东鹏文化 | 世界厨师日（International Chefs Day）

作者：东鹏文化浏览：发表时间：2025-10-20 07:55:14 来源：东鹏文化

世界厨师日（International Chefs Day）是由世界厨师联合会于2004年3月在爱尔兰都柏林设立的国际日，定于每年10月20日 [1] [7-8]。该节日旨在提高公众对厨师职业的认知，通过评选“名点”“名菜”“名宴”及颁发金鼎奖等活动，倡导各国开展非盈利烹饪比赛和慈善宣传 [2] [4] [7]。

世界厨师联合会根据国际劳工组织章程于1928年在法国巴黎成立，中国烹饪协会于1987年加入该组织 [1] [10]。2004年第14届中国厨师节期间，中国代表团联合70多个国家提议设立该节日，经大会表决通过 [3] [9]。历届主题包括2009年“聚焦食物浪费和食品安全”、2013年“展示你的厨艺吧”及2018年“当我长大我想成为……”，分别关注不同时期的行业焦点 [5-6] [9]。