太阳到达黄经210度时，迎来二十四节气中的第十八个节气——霜降。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。 此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，开始落叶。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。 “霜降见霜”，霜降时节，随着冷空气的频繁南下，全国大部分地区除了气温持续走低，昼夜温差也变大，这也为霜的形成提供了条件。秋日的阳光依旧和煦，但进入夜晚，地表热量就会迅速散失，可能降至零摄氏度以下，空气中的水汽便在冰冷的地面或物体上直接凝华成了冰针或冰花。而越是在晴朗无风的秋夜，降温幅度越大，也就越容易结霜，所谓“风大夜无露，阴天夜无霜”就是这个道理。人们还会利用这一规律来预测天气，有“今夜霜露重，明早太阳红”的说法。